Olaszos rakott kenyér, avagy „csöves lasagne”
A hozzávalóit szinte tetszés szerint
előbányászhatják a hűtőből a teremtés koronái. Biztosan akad otthon néhány
szelet kenyér, az se baj, ha szikkadt. Kevés fűszeres paradicsompüré, laponként
szeletelt ömlesztett sajt, maradék felvágott, szalámi vagy sonka, némi
zöldségféle kell csupán hozzá, s ha még olaszos fűszerkeverék is akad, már
lakoma várja az agglegényeket. Az étel elkészítését az egyszerűség kedvéért
pontokba szedve írja le a Főzőkönyv pasiknak című könyv szerzője, Kaszás
Mátyás. A sütőt gyújtsd be, hadd melegedjen, amíg összerakod az ételt. Keress
egy tűzálló tálat vagy egy magas falú tepsit. Az alját borítsd be
kenyérszeletekkel. Fedd be vastagon az olaszos szósz kb. egyharmadával A
felvágott, szalámi- vagy sonkafélét vagdosd kisebb darabokra, majd nagyjából
egyenletesen szórd a szószra. Erre kerül egy-két marék konzerv- vagy
fagyasztott vegyes zöldség. Újabb réteg szósz következik. Pakolj rá egy
következő réteg kenyeret, és oszlasd el rajta a maradék szószt. Legvégül a
sajttal egyenletesen fedd be az egészet. Tedd a sütőbe, és várakozz türelmesen
2-3 sörnyi ideig. Ha megpirult, megbarnult a sajt, el is készült a rakott
kenyér.
A recept a VIDÉK ÍZE magazinban jelent meg.