Csak egy üres sörösüveg nézett velem farkasszemet
2017. jan. 17. 7:52 ,
Nincsenek hozzászólások
- Amikor már harmadik napja még mindig csak egy üres sörösüveg nézett
velem farkasszemet a hűtőszekrényből, kezdtem ráébredni, hogy valamit tennem
kell – mesél a különköltözése utáni első napokról Kaszás Mátyás, a Főzőkönyv
pasiknak című alapmű szerzője. 
Szakács-pályafutását a pirítóssal kezdte. Aztán,
ahogy teltek a hónapok, egyre otthonosabban mozgott a konyhában, s lassan már a
fagyasztott bélszínroló kisütése sem riasztotta vissza. Ma már azt is tudja,
hogy a kenyeret szeletelve célszerű a fagyasztóba tenni, különben a jégtömbbé
vált élelem csak fűrésszel lesz vágható. Azt is kitapasztalta, hogy négy nap
alatt minden fogásra ráun, ezért hetente kétszer érdemes bekapcsolni a
tűzhelyt. Mátyás új alapokra helyezte a konyhai műveleteket: a fogások
alapanyagait söröskorsóval és feles pohárral méri ki, s az étel elkészültének
idejét a közben felhajtott sörök számával fejezi ki.
Palágyi Edit Szabadföldben megjelent cikke itt olvasható.