eddig otthon kajáltál, de már elszakadtál a mama konyhájától…

Egyetemistaként a kolesz vagy az albérlet a legnagyobb buli. De minden buli után eljön a pillanat, amikor kiürül a hűtő (a többiek is besegítenek felfalni a kaját, tudjuk), és képtelenség olyan gyakran hazautazni, hogy hetekig kitartson a mama bedobozolt főztje. 

Ha külföldre szakadtál, legkésőbb fél év után megunod az éttermi kaját, és hajlandó lennél akár főzni is, hogy az otthoni ízeket érezd. Tele az internet receptekkel, de nem érted a leírásokat, mert nem tudsz főzni. Ezért aztán nem is fogsz, mert mielőtt még hozzálátnál, elmúlik a lelkesedésed.

Ne keress kifogást: az nem érv, hogy nincs magyar hozzávaló. Hollandiában is van füstölt szalonna, tejföl és egész jó túrószerű cucc a csuszához. Persze, nem lesz ugyanolyan, de nagyon-nagyon fog hasonlítani.

Nem fogsz úgy főzni, mint a mama attól, hogy a főzőkönyvet forgatod.

De ha forgatod, meglepődsz majd, hogy

  • nem kell hipermodern konyha: egy villanyrezsón, és pár edénnyel is elboldogulhatsz;
  • könnyedén és gyorsan haladsz a leírásokkal, nem feltétel a több éves előképzettség;
  • a főzési idő a sör fogyásával fordítottan arányos;
  • mérhetsz söröskorsóval vagy féldecis pohárral is;
  • van pár olyan kaja, amit egy súlyos éjszaka után is bevállalhatsz; 
  • és olyan ételeket találsz, amiken felnőttél.

Hab a tortán, hogy ezek közül tizenhármat videón is megnézhetsz. 

MEGRENDELEM a főzőkönyvet                                                        

minden helyzetre akad egy csokor recept

Amikor mámorosan fogsz a főzésnek, a nagyobb betűméret és a döntött tördelés segíti az olvasást. A fóliába csomagolt batyu vagy a maradékhasznosító kenyérfantázia pedig még MÁSNAP is tényleg megugorható.

Néha nem jutsz haza karácsonykor, de legalább virtuálisan egy asztalhoz ülhetsz a családoddal, ha ugyanazt az ételt eszitek. Így talán könnyebb lesz elviselni egymás hiányát.

Ha nem eszel húst (soha, vagy csak néha), elő a tojásos nokedlivel. Tudom, hogy nem trendi fehérlisztből készült tésztákat ajánlani, de mi más, ha nem ez egy igazi gyerekkori íz! Bárhol, bármikor, de főleg tavasszal. (Különben is, ez nem paleo, nem gluténmentes, és nem valamilyen más diétás könyv.)